Blog

Aktuálně z vinařství... 

V lednu probíhá v našem vinohradu řez vinné révy. Je potřeba z hlavy (keře) odstranit staré dřevo, které nám už další rok neposlouží. Nechává se jen část - většinou jeden nebo dva tažně (pruty). Zastřihování vinohradu probíhá převážně v zimě, kdy je vegetativní klid a vinohrad tak dostává novou sílu, aby na jaře mohl zase začít...